しじみ汁 レシピ・作り方

「しじみ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみの旨味たっぷりのお味噌汁はいかがでしょうか。 しじみの美味しい出汁を味わえるように、具材はシンプルにしました。しじみの砂抜きをしておけば、あとは簡単に出来るので忙しい朝食にもオススメですよ。ぜひ和食の献立に合わせてみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しじみ 140g
  • 長ねぎ 10g
  • お湯 400ml
  • みそ 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら、しじみを入れて中火で加熱します。
  4. 3. しじみの口が開いたら、顆粒和風だしを入れ、みそを溶かし入れます。
  5. 4. 1を入れて火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、しじみを加熱し過ぎると身が固くなってしまうので、口が開いたら、手早く仕上げてください。 しじみは1%の塩水で砂抜きをしました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ