ゴーヤのみそクリームスパゲティ レシピ・作り方

「ゴーヤのみそクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤの苦味がクリーミーなソースと絡み合い、とてもまろやかなスパゲティです。味付けする前にしっかりと乳化させることが美味しいスパゲティの秘訣ですので、ぜひお試し下さい。苦味がお酒にもとてもよく合いますので様々なシーンで楽しめる一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間より2分短く茹でます。
  2. 2. ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3. フライパンに(A)を入れ、中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2を入れて炒めます。
  4. 4. 玉ねぎがしんなりしたら弱火にして茹で汁を入れて5分程加熱します。
  5. 5. 中火にし、湯切りした1、(B)を入れて全体をよく絡めます。
  6. 6. 器に盛り、飾りのミニトマトをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 みそは出汁の入っていないものを使用しています。

たべれぽ

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