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豆腐とトマトのオープンオムレツ　レシピ・作り方

「豆腐とトマトのオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
150 円
4.16
(14)

豆腐とトマトのちょっと和風なオープンオムレツです。味付けがめんつゆなので誰でも簡単に美味しくできます。忙しい日にもピッタリです。 豆腐でカサ増しして、お腹も満腹料理です。 是非、一度試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1 豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせてラップをせずに500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取って1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
  3. 2 大葉は細かく手でちぎります。
  4. 3 ボウルに卵と(A)を入れ混ぜ合わせ、さらに1を入れ軽く和えます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し3を入れ焼き、縁が固まったら弱火にし蓋をして1分程蒸し焼きにします。
  6. 5 器に盛り2をのせて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆによって塩分量が違いますので、塩加減はお好みで調整してください。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.16
14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわ食感のオムレツに、トマトの甘酸っぱさが絶妙なアクセントを添えています。めんつゆだけのシンプルな味付けながら、豆腐のやさしい味わいと大葉の香り高い風味が見事に調和。お醤油でアレンジしても美味しく仕上がり、バジルを添えれば洋風の雰囲気も楽しめます。朝食にぴったりな栄養満点のボリューム満点メニューで、家族からも好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

音色
音色
木綿でも平気ですか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってくださいね。

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