豆腐とトマトのオープンオムレツ レシピ・作り方
「豆腐とトマトのオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐とトマトのちょっと和風なオープンオムレツです。味付けがめんつゆなので誰でも簡単に美味しくできます。忙しい日にもピッタリです。 豆腐でカサ増しして、お腹も満腹料理です。 是非、一度試してみてください。
調理時間：15分
費用目安：150円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
- 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせてラップをせずに500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取って1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
- 2. 大葉は細かく手でちぎります。
- 3. ボウルに卵と(A)を入れ混ぜ合わせ、さらに1を入れ軽く和えます。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し3を入れ焼き、縁が固まったら弱火にし蓋をして1分程蒸し焼きにします。
- 5. 器に盛り2をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆによって塩分量が違いますので、塩加減はお好みで調整してください。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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