蒸しナスの四川風ダレ レシピ・作り方

「蒸しナスの四川風ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのレンチン蒸し、四川風味ダレのご紹介です。花椒とラー油のピリ辛風味のタレがナスとよく合いおいしいですよ。お酒にもごはんにも合いますので、あと一品欲しいときにも喜ばれますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ナスは縦に6等分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱し、火が通ったらラップを外して粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルにタレの材料を合わせよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に1を盛り付けて2をかけてパクチーを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ナスは粗熱を取る際、ラップを外しておくと色が変色しにくくなります。ラー油、花椒の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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