鶏ひき肉のエビ包み蒸し レシピ・作り方

「鶏ひき肉のエビ包み蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロンと見た目も可愛いエビ包み蒸しのご紹介です。エビのプリプリした食感と鶏ひき肉の旨味が絶妙でとても美味しい一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。電子レンジで簡単に作れますので是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • エビ (むきエビ) 6尾
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • かいわれ大根 1パック
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ボウルに鶏ひき肉、①を入れてよく混ぜ合わせ6等分にします。
  2. 2. ラップを広げ1を乗せエビを包み、ゆるくラップを絞ります。同じように5個作ります。
  3. 3. 耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで4分ほど中に火が通るまで加熱したら取り出し、粗熱が取れたらラップから外します。
  4. 4. お皿にかいわれ大根を敷き、3を盛り付けます。上からごま油を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉はお好みの部位をお使いください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

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