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じゃがいもと豚バラ肉のほくほく煮 レシピ・作り方
「じゃがいもと豚バラ肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもと豚バラ肉のほくほく煮をご紹介します。甘辛い味つけが豚バラ肉とじゃがいもによく染みて、ごはんが進みますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも 4個
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 水 300ml
- (A)
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2 豚バラ肉は3等分に切ります。
- 3 鍋にサラダ油、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
- 4 豚バラ肉の色が変わったら1、水、(A)を入れ、落し蓋をして中火で10分煮ます。具材に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakura Ogawa
フライパンでもできますか？
kurashiru
フライパンを使用してお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
み。
何か具材を足すなら何がオススメですか？
kurashiru
他に具材を加える場合は、人参などの根菜類やいんげんなどを加えても彩りよく仕上がりますよ。また、糸こんにゃくなどを加えてもボリュームのある仕上がりになります。ぜひ、お好みの食材を使用して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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