じゃがいもと豚バラ肉のほくほく煮 レシピ・作り方

「じゃがいもと豚バラ肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくとしたじゃがいもと豚肉の旨みが合わさったレシピのご紹介です。ごはんのお供にいかがでしょうか。電子レンジで加熱することで時短になるので、お忙しい方にもおすすめです。材料を加えてアレンジも可能ですので、是非一度お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも4個
  • 豚バラ肉100g
  • ①水300ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    豚バラ肉を3等分に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、豚バラ肉を入れて中火でさっと炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の表面の色が変わったら、1と①を入れてアルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮込みます。
  6. 5.
    調味料が馴染んだら、皿に盛り小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は他のお肉でも代用いただけます。
アルミホイルを直接鍋に乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

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