ごま香る 鶏ねぎ鍋 レシピ・作り方

「ごま香る 鶏ねぎ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ごまが香る鶏ねぎ鍋はいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼いた鶏もも肉と、白すりごまの香りが良く、生姜が入っているので、すっきりとした味になり、ほかほか温まりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • 白菜 200g
  • 春菊 200g
  • まいたけ 100g
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 500ml
  • 調味料
  • 白すりごま 大さじ3
  • 白だし 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1. 白菜は芯を切り落とし5cm幅に切ります。春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは根元を切り落とし1cm幅の斜め切りにします。まいたけは石づきを切り落としほぐします。木綿豆腐は6等分に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 鶏もも肉に焼き色が付いてきたら一旦火を止めます。
  6. 5. 1、水、調味料を入れ、再度中火にかけ、鶏もも肉に火が通るまで5分ほど煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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