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牡蠣の揚げ焼き甘辛炒め　レシピ・作り方

「牡蠣の揚げ焼き甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
600円
4.23(9)
牡蠣をシンプルにねぎと一緒に甘辛く炒めました。薄力粉をまぶした牡蠣は、多めのごま油で焼くと、カリッとジューシーに仕上がり、旨味をぎゅっと閉じ込めます。甘辛い味付けは、ごはんもお酒も進むこと間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2牡蠣の両面に薄力粉をまぶします。
  • 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて両面焼きます。
  • 4牡蠣に火が通り、両面に焼き色がついたら、1を加えてさっと炒めます。長 ねぎがしんなりしたら(A)を加えてさらに炒めます。
  • 5全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 コクのある味わいに仕上げるためにきび砂糖を使用していますが、砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.23
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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