ベイクドさつまいもケーキ レシピ・作り方

「ベイクドさつまいもケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを使った、ベイクドチーズケーキのような濃厚さがたまらないケーキです。 さつまいもの風味がしっかり感じられるしっとりとした濃厚なケーキなので、意外にボリュームもあり、お子様にも喜ばれる一品です。 スイートポテトのようでケーキの仕上がり、ちょっとの違いでこの美味しさです。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(丸型18cm))

  • さつまいも250g
  • ①牛乳200ml
  • ①卵2個
  • ①砂糖25g
  • 薄力粉50g
  • 型に塗る用
  • 無塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは、軽く湿らせたらボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで5分ほど加熱します。
  3. 2.
    1の皮を手でむき、フードプロセッサーに入れ、少し粗さが残る所まで撹拌します。
  4. 3.
    2に①、ふるいながら薄力粉を入れ、しっかりと混ぜます。
  5. 4.
    バターを塗った型に3を入れ、型の底を台に軽く落として空気を抜いたら、180℃のオーブンで40分ほど軽く焼き目が付くまで焼きます。
  6. 5.
    4の粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの皮をむく時は、とても熱いので火傷しないように気を付けて下さい。
又、フードプロセッサーで撹拌する前にしっかりふやかしておくと、滑らかな舌触りになります。
牛乳ではなく生クリームを入れると、より濃厚さが増します。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉と大根のさっぱり梅煮
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください