ひと手間で豪華に!トマトとみょうがの冷奴 レシピ・作り方

「ひと手間で豪華に!トマトとみょうがの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの冷奴を少し豪華にしてみてはいかがでしょうか。さっぱりとした美味しさの中に、トマトと薬味のうまみが広がります。華やかな見た目なので、おもてなしにも作って頂きたい一品です。ごま油をラー油にするとピリッとしておつまみにもぴったりです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐1/2個
  • ミニトマト100g
  • みょうが1個
  • 大葉3枚
  • ①ごま油大さじ1
  • ①昆布茶小さじ1
  • ①しょうゆ少々
  • 白ごま少々

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    みょうがをみじん切りにします。大葉を千切りにします。ミニトマトを1/4に切ります。
  3. 3.
    ボウルに2、①を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    豆腐を皿に盛り、2を乗せます。白ごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐でも問題ありません。昆布茶がなければ塩やしょうゆで代用可能です。ツナや万能ねぎを加えても美味しいです。

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