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中華の定番 鶏肉のカシューナッツ炒め　レシピ・作り方

「中華の定番 鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.64(194)
中華の定番料理、鶏もも肉のカシューナッツ炒めをご紹介します。玉ねぎやピーマン、赤パプリカを加えて彩りよく仕上げました。カシューナッツの歯応えも楽しい一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮をむき、みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。 玉ねぎは2cm角に切ります。 ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除き、2cm角に切ります。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 1ボウルに鶏もも肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、生姜、ニンニクを入れて炒めます。香りが立ったら1を入れて炒めます。
  • 3鶏もも肉に焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを入れて中火で炒めます。
  • 4野菜に油がなじんだらカシューナッツ、(B)を入れて中火で炒め合せます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
194人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉をまぶした鶏肉はジューシーで柔らかく、香ばしく仕上がります。にんにく・しょうが・オイスターソースの本格的な中華風味が食欲をそそり、カリッとした食感のローストカシューナッツがアクセントに。彩り豊かなピーマンや玉ねぎと一緒に炒めることで、まるで中華料理店のような本格的な味わいが家庭で楽しめます。ご飯との相性も抜群で、家族からの高評価間違いなしの一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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