ガーリック香るエリンギとエビの塩炒め　レシピ・作り方

Name: ガーリック香る エリンギとエビの塩炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 200g; エリンギ 100g; にんじん 100g; 鶏ガラスープの素 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「ガーリック香るエリンギとエビの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.40

(59)

ガーリック香る、エリンギとエビの塩炒めのご紹介です。ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんやお酒のおつまみにぴったりの一品です。エリンギ以外にもえのきやしめじなどお好みのきのこを加えてもおいしく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビは背わたを取り除いておきます。エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1 エリンギは長さ半分に切り、薄切りにします。
2 にんじんは短冊切りにします。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、エビを入れて、にんじんに火が通るまで炒めます。
4 (A)を入れて中火のまま炒め、エビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックの香り高いアロマが食欲をそそる一品です。エビはぷりっぷりの食感で、エリンギはシャキシャキした歯ごたえが魅力的。人参は事前にレンチンすると火通りが良くなります。簡単に作れて見栄えも良いと好評で、ピーマンやパプリカを追加しても◎。鶏ガラスープの素と胡椒で味付けし、お好みで調整してください。お酒のおつまみとしても相性抜群です。