もちもち食感のキムマリ レシピ・作り方
「もちもち食感のキムマリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちもちした食感のキムマリはいかがでしょうか。韓国料理のチャプチェをのりで巻き、衣をつけて揚げたひとくちおつまみです。もちもちした春雨に色々な野菜を加え、食べ応えのある一品です。ぜひ一度お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
- 2. のりは3等分に切ります。
- 3. お湯を沸騰させた鍋にタンミョンを入れ、パッケージの表記通りゆで、お湯を切り、3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら3、(A)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
- 5. 2に粗熱を取った4をのせて巻き、縁に水を塗り、留めます。同様に11個作ります。
- 6. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、5をくぐらせます。
- 7. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、6を入れて、5分程揚げ、こんがり揚げ色がついたら油切りをします。
- 8. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量はお好みで調整してください。春雨はお好きなもので作れますが、タンミョンを使うと本格的に仕上がります。
たべれぽ
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