もちもち食感のキムマリ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
3. 2. のりは3等分に切ります。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋にタンミョンを入れ、パッケージの表記通りゆで、お湯を切り、3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら3、(A)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
6. 5. 2に粗熱を取った4をのせて巻き、縁に水を塗り、留めます。同様に11個作ります。
7. 6. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、5をくぐらせます。
8. 7. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、6を入れて、5分程揚げ、こんがり揚げ色がついたら油切りをします。
9. 8. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。