余り物消費!大根とナスのレンジ蒸し レシピ・作り方

「余り物消費!大根とナスのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に余りがちな食材を使って、電子レンジでさっと美味しい一品に仕上がる「大根とナスのレンジ蒸し」のご紹介です。水分の多い大根とナスが豚肉と良く合い、さっぱり美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根300g
  • ナス150g
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • 青ねぎ適量
  • 塩こしょう適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ①ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    大根の皮を剥いたら2mm幅にスライスします。
  2. 2.
    ナスのへたを取り除いたらななめに薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4.
    1と2と3を皿に重ね並べ、塩こしょうをしてラップをしたら600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 5.
    ①を合わせます。
  6. 6.
    4に5をかけてお好みで青ねぎを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・ご家庭の電子レンジによって火の通りが異なるので各自調節してください。
・具材が綺麗に重なるように、大きめのお皿を使用してください。

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