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焼かない クッキークリームチーズケーキ　レシピ・作り方

「焼かない クッキークリームチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
700円
4.64(564)
オーブンなしで作れる、さくふわなクッキークリームのチーズケーキの紹介です。おやつやデザートにはもちろん、華やかに仕上がるのでおもてなしスイーツやイベント時にもぴったりです。手軽な材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1台分（直径15cmの底抜け丸型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:23
    1.土台を作ります。ジッパー付き保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れ、麺棒で砕きます。細かくなったら溶かし無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。型に隙間なく敷き詰め、スプーンで押し固めたら冷蔵庫で30分程冷やします。
  • 0:04
    2.生地を作ります。ジッパー付き保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れ、麺棒で粗めに砕きます。
  • 0:15
    3.粉ゼラチンに水を入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかし、湯せんで溶かします。
  • 0:05
    4.ボウルに生クリームを入れハンドミキサーでツノが立つまで混ぜます。
  • 0:29
    5.別のボウルにクリームチーズを入れクリーム状になるまでゴムベラで混ぜます。(A)、3を入れよく混ぜ合わせ、2、4を加えて都度さっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:14
    6.1に入れて表面を平らにならし、トッピング用のクリームサンドココアクッキーを手で割りながらのせ、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
  • 0:07
    7.固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
564人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

砂糖を控えめにしても、オレオの甘みで十分な美味しさに仕上がります。生クリームとクリームチーズの組み合わせで、ふんわりと柔らかな食感を楽しめます。ゼラチンの有無は好みで調整可能で、しっかり冷やせば固まります。混ぜて冷やすだけの簡単レシピなのに、オレオの食感とチーズの風味が絶妙なバランス。アイスケーキ風に冷凍してもおいしく、いちごを添えても相性抜群です。

よくある質問

  • Q
    どのくらい日持ちしますか？
    +
    A
    冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    このレシピで何人分作れますか？
    +
    A
    5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。

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