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タケノコとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
「タケノコとこんにゃくの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.25(172)
タケノコの水煮とこんにゃくの炒め煮のご紹介です。調味料もめんつゆを使用することで、材料も少なく簡単に作ることができます。あく抜き済みのこんにゃくを購入すれば、茹でる手間も省けて、もっと簡単に作ることができますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 0:081.タケノコの水煮は、3等分に切ってから、5mm幅の薄切りにします。
- 0:082.こんにゃくは、半分に切ってから、5mm幅の薄切りにします。
- 0:063.鍋にお湯を沸かし、2を入れ1～2分茹で、湯切りをします。
- 0:104.フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ3を炒めます。
- 0:065.こんにゃくからパチパチと音がし始めたら1を入れ炒め合わせます。
- 0:266.(A)を入れ水分が無くなるまで煮詰めたら火を止め、かつお節を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 160kcal
- 炭水化物：
- 10.7g
- 脂質：
- 12g
- 塩分量：
- 0.9g
- タンパク質：
- 4.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
172人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
筍とこんにゃくの食感の違いが絶妙な一品です。こんにゃくは爪楊枝やフォークで穴を開けて味をしみ込みやすくすると、より美味しく仕上がります。ごま油の香ばしい風味と白だしのやさしい味わいが特徴で、汁気がなくなるまでじっくり炒め煮にすることがポイント。七味や一味、鷹の爪を加えると大人向けの味に。冷めても美味しく、作り置きにも最適な常備菜です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
