しらすと大葉の焼うどん レシピ・作り方

「しらすと大葉の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすと大葉をつかった簡単な和風うどんです。切る作業は大葉とニンニクだけです。もちもちのうどんが、バターしょうゆの味と相性抜群で、昆布茶でだしを効かせています。簡単で、短時間で作れますので、是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • サラダ油小さじ1
  • ニンニク1/2片
  • しらす干し20g
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ1
  • 昆布茶小さじ1/2
  • のり (刻み)適量
  • 大葉 (千切り)2枚

作り方

  1. 準備.
    うどんは、パッケージの表記通りに解凍しておきます。ニンニクは皮を剥き、芽を取っておきます。大葉は千切りにしておきます。
  2. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油、1を入れ、ニンニクが香り立つまで炒めます。
  4. 3.
    あらかじめ解凍しておいたうどんを加え、炒めます。
  5. 4.
    しらす干し、有塩バター、しょうゆ、昆布茶を加え、弱火で炒め、全体を馴染ませます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、刻みのり、大葉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんの加熱は、ご家庭の電子レンジにより時間を調節してください。今回は昆布茶を使用していますが、顆粒和風だしなどでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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マッキー
2018年04月25日

撮る前に混ぜちゃった笑
バターが無かったので、バター入りマーガリンで代用
とても美味しかったです。

たべれぽ
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しじみ
2018年03月16日

昆布茶がなかったので塩昆布で代用、ピーマンinで😃
おいしかったです♪

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月17日

少し味が薄かったかな?具材も少なく物足りなかった……

たべれぽ
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ホッシー
2018年02月14日

美味しいです🎵 間違いなし(^_^)v

コメント

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