しらすと大葉の焼うどん レシピ・作り方

「しらすと大葉の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすと大葉をつかった簡単な和風うどんです。切る作業は大葉とニンニクだけです。もちもちのうどんが、バターしょうゆの味と相性抜群で、昆布茶でだしを効かせています。簡単で、短時間で作れますので、是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • サラダ油 小さじ1
  • ニンニク 1/2片
  • しらす干し 20g
  • 有塩バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • のり (刻み) 適量
  • 大葉 (千切り) 2枚

作り方

  1. 準備. うどんは、パッケージの表記通りに解凍しておきます。ニンニクは皮を剥き、芽を取っておきます。大葉は千切りにしておきます。
  2. 1. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに、サラダ油、1を入れ、ニンニクが香り立つまで炒めます。
  4. 3. あらかじめ解凍しておいたうどんを加え、炒めます。
  5. 4. しらす干し、有塩バター、しょうゆ、昆布茶を加え、弱火で炒め、全体を馴染ませます。
  6. 5. お皿に盛り付け、刻みのり、大葉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんの加熱は、ご家庭の電子レンジにより時間を調節してください。今回は昆布茶を使用していますが、顆粒和風だしなどでも代用可能です。

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