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赤ワインが決め手の洋風肉じゃが　レシピ・作り方

「赤ワインが決め手の洋風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.34(19)
いつもの肉じゃがとはひと味違う！赤ワインやトマト缶で煮込む、ちょっと大人の洋風肉じゃがレシピです。赤ワインとローリエで煮込むことで牛肉の臭みを和らげ、風味豊かに仕上がります。ワインにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 2鍋を中火に熱し、(B)を入れ、有塩バターが溶けたら牛こま切れ肉と1を炒めます。
  • 3全体に油が回ったら(A)を入れ、沸騰したら中火で蓋をして15分程煮込みます。
  • 4具材が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り、イタリアンパセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。 こちらのレシピ赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのじゃがいもと赤ワイン、トマトの相性が抜群で、グツグツと煮込むことでコク深い味わいに仕上がります。ハッシュドビーフのような洋風テイストながら、和の調味料で味を調整できる使い勝手の良さも魅力。じっくり煮込むほど具材に旨みが染み渡り、特に人参や牛肉は30分以上煮込むことでより美味しくなります。初めての方でも簡単に作れる、ヘルシーな一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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