ごま風味クリーミーピリ辛カレーうどん レシピ・作り方

「ごま風味クリーミーピリ辛カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白ねりごま入り中華風カレーうどんのご紹介です。白ねりごまのコクとスパイシーなカレーの香りが豚バラ肉によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 長ねぎ 10cm
  • カレースープ
  • お湯 200ml
  • 無調整豆乳 200ml
  • 白ねりごま 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①五香粉 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にごま油をひき、中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら①を入れて中火のまま炒めます。
  5. 5. カレー粉の香りがたったら残りのカレースープの材料を入れて中火のまま煮込み、うどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、無調整豆乳を入れます。
  6. 6. 中火のまま加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  7. 7. 器によそい、トッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。 ラー油の量はお好みで調整してください。 五香粉はなくてもおいしく召し上がることができます。

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