新玉ねぎとツナの桜エビ和風スパゲティ レシピ・作り方

「新玉ねぎとツナの桜エビ和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘い新玉ねぎとツナの抜群の組み合わせがとってもおいしい和風スパゲティです。簡単なのに見た目も綺麗で味もばっちりなので是非お試しいただきたい一品です。お酒にも良く合う味付けなので子供から大人まで楽しめます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①鷹の爪 1本
  • 茹で汁 70ml
  • ②昆布茶 小さじ1/2
  • ②ツナ 70g
  • ②桜エビ (ボイル) 30g
  • 刻みねぎ 少々

作り方

  1. 1. 鍋にお湯、塩を入れて沸騰させスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげます。
  2. 2. 新玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3. フライパンに①、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら新玉ねぎを炒めます。新玉ねぎがしんなりしたら弱火にして茹で汁を入れ。8分ほど加熱します。
  4. 4. ②、1を入れてよく混ぜます。
  5. 5. 皿に盛り、刻みねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。茹で汁を入れて加熱する「乳化」は旨みを決める大切な作業なので省かずに行ってください。昆布茶はしょうゆで代用可能です。洋風にしたい場合はオリーブオイルとハーブソルトを使用してください。

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