温泉卵がとろり!がっつり牛丼 レシピ・作り方

「温泉卵がとろり!がっつり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛丼屋さんで食べるのも美味しいけれど、おうちでゆっくり食べたいと思って作りました。調味料を次々と計ってフライパン(または鍋)に入れてしまえば、あとはいい香りの中、煮えるのを待つだけです。温泉卵をのせて楽しんでください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん2杯
  • 牛肉 (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1個
  • ①水200ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ3
  • 2個

作り方

  1. 1.
    先に温泉卵を作ります。小さめの鍋に卵2つが浸かる量の水を沸騰させ、火を止めてお玉などで静かに卵を沈めたら18分〜20分放置します。その後、冷水に放します。
  2. 2.
    玉ねぎはくし切りに、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    フライパンに①の材料を全て入れて沸騰させ、玉ねぎを入れて煮ます。
  4. 4.
    肉を加えてアクをすくいながら中火で全体に火が通るまで煮ます。
  5. 5.
    丼にご飯を盛って4を汁ごとかけ、中央に温泉卵をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はしゃぶしゃぶ用の肉や細切れ肉など、薄切りのお好きなものを食べやすいサイズに切ってお使いください。
温泉卵は室温に戻した場合の標準的な時間です。冷蔵庫から出した場合は、もう少し長めの時間で上げてください。

たべれぽ

たべれぽ
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エミン
2018年03月15日

とても美味しく出来ました♪

たべれぽ
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RainbowSmile
2018年02月19日

美味しくできました♪

たべれぽ
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瑠樹亜
2018年02月12日

すごく簡単なのに美味しく出来ました❗温玉は失敗したけど、また作って上達したいです☺️❗

たべれぽ
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おその
2017年09月29日

キムチも乗せて😋程よく汁だくになる分量で美味しく出来ました🤗✨

たべれぽ
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ザキ
2017年08月31日

焼肉用のお肉でやってみました。全然堅くならなくて、凄くお店の味!って感じがしました♪美味しかったです!

たべれぽ
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フレッタ
2017年08月09日

温泉たまご上手に出来た!
めっちゃ美味しかった!

たべれぽ
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あすか
2017年08月02日

温泉卵がトローっとしてて牛丼ととてもマッチしていました(^ー^)晩御飯に頂きました!

たべれぽ
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柳瀬一登
2017年04月14日

お吸い物で

コメント

ごろにゃん😸
ごろにゃん😸
作りました➰♪吉〇家の味に近いと息子に言われました☆(=^ェ^=)♪
11ヶ月前
浅野 みい
浅野 みい
作りましたぁぁ♥(ˆ⌣ˆԅ)男の子4人いるので、牛肉&豚肉も足しました!味が美味しかったです!!ありがとうございます。
12ヶ月前
K family
K family
甘さも 丁度良く 美味しく 出来ました ( ・∇・)
1年前

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