そら豆とクリームチーズの大福 レシピ・作り方

「そら豆とクリームチーズの大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とクリームチーズの大福を紹介します。そら豆とクリームチーズは意外な組み合わせで、やみつきになるおいしさです。難しいイメージのある大福ですが、電子レンジを使用してお作りいただけますので、蒸し器などが無くても簡単に作ることができますよ。この機会にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 求肥
  • 白玉粉 80g
  • 砂糖 40g
  • 90ml
  • 片栗粉 適量
  • そら豆 (さやなし) 80g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ3
  • クリームチーズ 20g

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、そら豆を入れて2分程ゆでたら、ザルにあげ、薄皮を剥きます。
  3. 2. フードプロセッサーに1、砂糖、クリームチーズを入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  4. 3. 耐熱ボウルに求肥の材料を入れて混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。ラップをかけ、再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ひとまとめにします。
  5. 4. 片栗粉を敷いたバットに3をのせ、手で生地を3mmの厚さに伸ばし、スケッパーで6等分にします。
  6. 5. 2を包み、丸く成形します。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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