そら豆とクリームチーズの大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、そら豆を入れて2分程ゆでたら、ザルにあげ、薄皮を剥きます。
3. 2 フードプロセッサーに1、砂糖、クリームチーズを入れ、滑らかになるまで撹拌します。
4. 3 耐熱ボウルに求肥の材料を入れて混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。ラップをかけ、再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ひとまとめにします。
5. 4 片栗粉を敷いたバットに3をのせ、手で生地を3mmの厚さに伸ばし、スケッパーで6等分にします。
6. 5 2を包み、丸く成形します。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。