ひと手間でふっくらジューシーカキフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
2. 1 ザルにのせ、お湯をかけ、キッチンペーパーに広げて水気を拭き取ります。
3. 2 塩、こしょうをふります。
4. 3 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。4分ほど揚げ、火が通ったら油を切ります。
6. 5 お皿に盛り付け、キャベツとレモンを添えて完成です。