ひと手間でふっくらジューシーカキフライ レシピ・作り方
「ひと手間でふっくらジューシーカキフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふっくらジューシーな仕上がり！牡蠣のおいしさをシンプルに味わう一品です。ポイントは牡蠣にお湯をかける下処理です。ひと手間かけるだけで、一段とおいしく仕上がりますよ。中濃ソースやタルタルソースなど、お好みの食べ方でお楽しみくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1. ザルにのせ、お湯をかけ、キッチンペーパーに広げて水気を拭き取ります。
- 2. 塩、こしょうをふります。
- 3. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4. 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。4分ほど揚げ、火が通ったら油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、キャベツとレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 油はねを防ぐためにお湯をかけた後はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってください。
たべれぽ
4.6
4.6
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