ココナッツミルクでマイルドなアドボ レシピ・作り方

「ココナッツミルクでマイルドなアドボ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツミルクで作る、マイルドなアドボはいかがでしょうか。アドボとは、肉や魚をマリネ液に漬けてから煮込むフィリピンの家庭料理です。今回はココナッツミルクを使用しているので、マイルドで食べやすいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。 パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
  2. 1. ボウルに手羽元とマリネ液を入れて揉み込んだら、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  3. 2. 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、2とローリエを入れて炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったら汁気を切った1を入れて炒めます。残った1のマリネ液は取っておきます。
  6. 5. 手羽元に焼き色がついたら4のマリネ液と(A)を入れます。落し蓋をして中火で10分程煮込みます。
  7. 6. 煮汁が半量程になったら弱火で5分程煮絡め、煮汁が少なくなったら火を止めます。
  8. 7. 器に盛り付け、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆやココナッツミルクの量は、お好みで調整してください。 手羽元は、鶏もも肉などお好みの部位や形状のものでもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ