ココナッツミルクでマイルドなアドボ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。 パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
2. 1 ボウルに手羽元とマリネ液を入れて揉み込んだら、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
3. 2 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
4. 3 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、2とローリエを入れて炒めます。
5. 4 ニンニクの香りが立ったら汁気を切った1を入れて炒めます。残った1のマリネ液は取っておきます。
6. 5 手羽元に焼き色がついたら4のマリネ液と(A)を入れます。落し蓋をして中火で10分程煮込みます。
7. 6 煮汁が半量程になったら弱火で5分程煮絡め、煮汁が少なくなったら火を止めます。
8. 7 器に盛り付け、パクチーを添えたら完成です。