常備菜 鶏そぼろとナッツの炒め物 レシピ・作り方

「常備菜 鶏そぼろとナッツの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナッツの食感が楽しい、鶏ひき肉の常備菜の紹介です。 そぼろ炒めにピーナッツを加えることで、いつもと違った味わいが楽しめます。黒酢の効いた中華風の味付けなので、ご飯の上にのせたり、レタスなどに包んで食べるのもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 長ねぎの青い部分1本分
  • ピーナッツ20g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①黒酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、長ねぎの青い部分は輪切りにします。ピーナッツは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油と鶏ひき肉を入れて、ほぐしながら中火にかけます。
  3. 3.
    半分ほど火が通ったら、1と①を入れて、汁気が少なくなるまで炒めます。
  4. 4.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用いただけます。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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