シーフードのバジルグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍し、水気を切っておきます。
• 1アボカドは1cm角に切ります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で加熱します。
• 6牛乳を4回に分けて入れ、都度混ぜ合わせ、とろみがつくまで中火で加熱し、ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせます。
• 7シーフードミックス、1、3を加えて混ぜ合わせ、中火で1分ほど加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8耐熱皿に7、ピザ用チーズの順にのせ、チーズに焼き色がつくまでオーブントースターで5分ほど焼きます。
• 9器に盛り付け、バジルをのせて完成です。