シーフードのバジルグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アボカドは、種と皮を取り除いておきます。シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍し、水気を切っておきます。
2. 1. アボカドは、1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは、薄切りにします。
4. 3. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分ほど鮮やかな緑色に変わるまで加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で加熱します。
7. 6. 牛乳を4回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で炒め合わせます。ジェノベーゼソースを加え更に混ぜ合わせます。
8. 7. シーフードミックス、1、3を入れ中火で1分ほど加熱し、全体に馴染ませます。
9. 8. 全体が混ざったら耐熱皿に7とピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほどピザ用チーズに焼き色がつくまで焼きます。
10. 9. 器に盛り付け、バジルをのせて完成です。