ねぎと大葉の肉巻きフライ レシピ・作り方

「ねぎと大葉の肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎをまるごと1本使った、肉巻きフライです。大葉とねぎで大人の味になっています。長ねぎでかさ増しにもなるので、満足できる一品になっています。レモンのみでさっぱりお召し上がり頂いても美味しですので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • 豚バラ肉300g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 大葉4枚
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉50g
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース大さじ1
  • キャベツ (千切り)100g
  • レモン (くし切り)2個

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは2等分に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    ラップを敷き、2に大葉と1を巻きます。
  5. 4.
    3を、薄力粉、溶き卵、パン粉に付けます。
  6. 5.
    フライパンに揚げ油を入れ、180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
  7. 6.
    肉に火が通ったら油を切り、4等分に切り、レモンを添え、中濃ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

2cm幅に切って竹串に刺し揚げると、串かつにもなり食べやすいのでおすすめです。今回は豚ばら肉を使用していますが、お好きなお肉でお試しください。

たべれぽ

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