しじみと水菜のあったかにゅうめん レシピ・作り方

「しじみと水菜のあったかにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみの出汁がたっぷりの、あったかそうめんのご紹介です。あっさりとしていてお箸が進む一品ですよ。しじみの旨味たっぷりで優しい味なのでお夜食にもピッタリですよ。簡単なので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • しじみ 100g
  • 水菜 10g
  • 400ml
  • ①白だし 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 2. そうめんをパッケージの表記より30秒程短く茹で、湯切りします。
  4. 3. 鍋にしじみ、水、①を入れて中火にかけます。
  5. 4. しじみの口が開いたら弱火にし、1、2を加えて30秒程火にかけます。
  6. 5. 塩で味を調え、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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