レンジで簡単 麻婆豆腐風 レシピ・作り方

「レンジで簡単 麻婆豆腐風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.43
(25)

一見難しそうな麻婆豆腐を短時間でレンジでお作りいただける、簡単レシピのご紹介です。火を使わないので初心者の方でも簡単にお作り頂けますよ。今晩のおかずのもう一品にいかがでしょうか。是非、この機会に作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 木綿豆腐を2cm角に切ります。
  2. 2 耐熱ボウルに2を入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱し、水気を切ります。
  3. 3 別の耐熱ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ、豚ひき肉を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。取り出してよく混ぜ、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、もう一度ラップをし、さらに3分とろみがつくまで加熱します。
  4. 4 豚ひき肉に火が通ったら、よく混ぜ、ラー油を加えて混ぜます。
  5. 5 器に2、4の順に盛り付け、山椒と小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
25人の平均満足度
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リーナ
リーナ
2021.11.6
絹ごし豆腐使用。 やさしい味◎ おいしくてごはんが進みました♡
4人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.3.2
野菜が何もなく困っていたので、豆腐とひき肉だけで作れる麻婆豆腐はありがたいレシピでした。 レンチンしている途中で豆腐も加えたからか、出来上がりはトロミがついていませんでしたが、それでも味はとても美味しく旦那にも大好評でした! また作りたいレシピです✨
3人のユーザーが参考になった
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2021.9.8
レンジて簡単に出来て👌グー
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーa9f088
ユーザーa9f088
2023.6.13
チーズの味をさせるなら山椒小さじ1以下でいいかも 2だと辛いのがかってしまう
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2022.10.10
鶏ひき肉で。辛さ苦手なので山椒だけ少なめにしましたが、程よい辛さで食べれました。とても簡単でした。 2.0

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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