居酒屋風 マグロの竜田揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. まぐろは2cmの角切りにしておきます。ししとうは身の部分に1cm程の切り込みを入れ油で揚げておきます。
2. 1. ボウルにマグロと下味の材料を入れよく混ぜます。ラップをして15分程冷蔵庫に置きます。
3. 2. 汁気を切った1に片栗粉を全体にまぶします。
4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に温めたら2を入れ、こんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
5. 4. 器に盛り付け、ししとうとレモンを添えて完成です。