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うめしそで！柔らかミルフィーユトンカツ　レシピ・作り方

「うめしそで！柔らかミルフィーユトンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(94)
薄切りのロース肉を使うことで柔らかいとんかつに仕上がります！
ミルフィーユ状に梅と大葉を挟み、揚げ物でもさっぱり食べられるようにしています。
今回は大根おろしを添えていますが、ソースでも美味しくお召し上がりいただけます
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根はおろしておきます。

  • 0:18
    1.大葉を半分に切ります。
  • 0:21
    2.豚ロースに1を2枚置き、梅肉をその上に塗ります。さらに豚ロースを重ねます。
  • 0:23
    3.2をもう一度繰り返し、周りをフォークで押さえます。
  • 0:16
    4.薄力粉を全体にまぶし、卵、パン粉の順番でつけます。
  • 0:20
    5.170℃に温めておいた油で、6分揚げます。
  • 0:30
    6.一口大に切り、お皿に盛り付け、ポン酢をかけます。 大根おろしを横に添えて完成です。

コツ・ポイント

梅はチューブのものでも、潰したものでもどちらでも大丈夫です。 梅と大葉が外にはみ出さないように重ねることがポイントです！

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1303kcal
炭水化物：
73.5g
脂質：
88.2g
塩分量：
4.5g
タンパク質：
50.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
94人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉を重ねたミルフィーユ仕立てが、肉厚なのに柔らかくジューシーな食感を生み出します。さっぱりした梅肉と爽やかな大葉の風味が、揚げ物特有の脂っこさを程よく抑えてくれます。中にチーズを加えると、サクサクとろ〜りの食感も楽しめます。大根おろしとポン酢でさっぱりと、ソースをかけてコッテリと、お好みの味わいで楽しめる人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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