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手ごねで作るしらすピザ　レシピ・作り方

「手ごねで作るしらすピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
240分
費用目安
300円
レビュー
生地から手作りする、お酒にもぴったり合うしらすピザのご紹介です。手作りのピザ生地は、意外と簡単にお作りいただけます。 彩り鮮やかなので、パーティにもおすすめですよ。この機会に是非作ってみてくださいね。
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材料（1枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ピザ生地を作ります。ボウルに強力粉、薄力粉と(A)を入れ、お湯を注ぎ入れて混ぜます。
  • 2粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
  • 3オリーブオイルが全体になじんだら、台の上に出して、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
  • 43をボウルに入れてラップをかけ、25℃程度の室温で30分程発酵させます。生地が1.5倍の大きさになれば発酵完了です。発酵中にオーブンを200℃に予熱します。
  • 5クッキングシートを広げ、4を直径20cm程度に伸ばして広げます。
  • 65の上にバジルソースを薄く敷き、しらす、ピザ用チーズを乗せ、200℃のオーブンで15分焼きます。 こんがりと焼き色が付いたらパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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