夢のコラボ 欧風カレーチャーハン レシピ・作り方

「夢のコラボ 欧風カレーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きな2品をコラボした、カレーチャーハンはいかがでしょうか。スタミナ満点メニューです。チャーハンと一緒に食べやすくする為にカレーの具は細かく刻んでいます。別々に食べてもいいですし、合わせて食べてもとても美味しいですよ。是非、お試しください。
調理時間:45分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • カレー
  • 豚こま切れ肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①水400ml
  • ①カレールー60g
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①無糖ヨーグルト小さじ2
  • チャーハン
  • ごはん (粗熱を取ったもの)400g
  • 溶き卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)20g
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ごはんをボウルに入れて粗熱を取っておきます。
  2. 1.
    カレーの材料を準備します。玉ねぎとにんじんは皮を剥き、みじん切りにします。
  3. 2.
    豚こま切れ肉を1cm幅に細かく切り分けます。
  4. 3.
    鍋にサラダ油をひき中火にし、1、2を5分ほど炒めたら、塩こしょうを振りかけます。
  5. 4.
    ①を加えます。カレールーが溶けたら10分ほどかき混ぜながら煮込み、火を止めます。
  6. 5.
    ボウルに入ったごはんにチャーハンの材料全てを加えてサックリと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を加えて5分ほど炒めたらお皿に盛ります。
  8. 7.
    再び4の鍋を火にかけ加熱したら、6にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。カレーの野菜と豚肉は細かく切ることで火が通りやすくなります。隠し味の焼肉のタレを加える事でコクと旨味が増しますよ。チャーハンに使うねぎは、小ねぎの代わりに長ねぎでも代用いただけます。カレールーはお好みの物をお使いくださいね。

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