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塩麹を使ってやわらか生姜焼き レシピ・作り方
「塩麹を使ってやわらか生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
450円
4.44(16)
塩麹を使って柔らか豚肩ロースの生姜焼きをご紹介します。カレー粉、ケチャップを入れていただいても風味が変わり美味しく召し上がれますよ。定番料理の生姜焼きはごはんが進むまちがいなしのメイン料理です。夕飯にいかがですか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)を合わせます。
- 2玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 3しめじは石づきを取り、ほぐします。
- 4豚肩ロースは4cm幅に切り、ボウルに入れ塩麹、みりんを加え揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分下味をつけます。
- 5フライパンにサラダ油、4を入れ中火で炒めます。
- 6豚肩ロースに火が通ったら一旦取り出し2、3を加え炒めます。
- 7玉ねぎがしんなりしたら、豚肩ロース、1を入れ全体に味を絡ませます。
- 8お皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
16人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
