豚と玉ねぎの生姜炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎは薄めのくし切りにします。
2. 2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにします。
3. 3. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
4. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 5. フライパンにごま油を熱し、4を中火で炒めます。
6. 6. 火が通ったら3を加えて中火で炒め、香りが出たら1と2を加えて中火で炒めます。
7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて煮炒めます。
8. 8. 調味料が全体に行き渡ったら、塩こしょうで味を調えます。
9. 9. 器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。