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豚と玉ねぎの生姜炒め レシピ・作り方
「豚と玉ねぎの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
千切り生姜をたっぷり使った、豚肉の生姜炒めです。 はちみつを入れてコクを出しましたが、あっさり目の味付けです。 ピリリと生姜の風味が立った、食べ応えのある一品です。 ごはんにも、お酒のおつまみにも合います。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは薄めのくし切りにします。
- 2 ナスはヘタを切り落とし、半月切りにします。
- 3 生姜は皮を剥き、千切りにします。
- 4 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 5 フライパンにごま油を熱し、4を中火で炒めます。
- 6 火が通ったら3を加えて中火で炒め、香りが出たら1と2を加えて中火で炒めます。
- 7 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて煮炒めます。
- 8 調味料が全体に行き渡ったら、塩こしょうで味を調えます。
- 9 器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけます。 はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉と玉ねぎの相性抜群な組み合わせに、生姜の爽やかな風味が効いた一品です。玉ねぎの自然な甘みと生姜の香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。なすやきのこを加えてアレンジするのもおすすめ。生姜がしっかり効いた優しい味付けは、シンプルながらも奥深い美味しさです。少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日の献立にぴったりです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆきんこ🎵
生姜はチューブではだめですか？
kurashiru
今回こちらのレシピで使用しました生姜は、具材の1つとして食感も楽しんでいただけるよう、千切りにしたものを使っております。そのため、チューブタイプの生姜では仕上がりが変わってしまいますので、レシピ通りに作っていただきたい一品となります。とっても美味しく仕上がりますので、ぜひご用意して作ってみてくださいね。
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