生姜たっぷり！白菜の鶏あんかけ

手順

1. 1.
   長ネギを斜め切りにします。 ニンジンを半月切りにします。 白菜を3㎝のざく切りにします。
2. 2.
   フライパンにごま油を入れ熱し、ニンジンを入れ、中火で軽く炒めます。
3. 3.
   2に白菜、ネギ、にんにくチューブ、酒を入れ、白菜がしんなりするまで炒め、お皿にあけておきます。
4. 4.
   3と同じフライパンに鶏ひき肉、しょうがチューブを入れ、中火で炒めます。
5. 5.
   4に火が通ったら、水、鶏ガラスープの素、醤油を入れ煮立てます。 火を弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、3に盛り付けたら完成です。お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がり下さい。