ミュートを解除

生姜たっぷり！白菜の鶏あんかけ　レシピ・作り方

「生姜たっぷり！白菜の鶏あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.36(11)
簡単！
生姜たっぷり！
あったか、白菜のあんかけです。
洗い物も少なく、簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。あっという間におかずが一品完成しちゃいます。
餡を増やしたら、あんかけスープにも変身しちゃいます！
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ネギを斜め切りにします。 ニンジンを半月切りにします。 白菜を3㎝のざく切りにします。
  • 2フライパンにごま油を入れ熱し、ニンジンを入れ、中火で軽く炒めます。
  • 32に白菜、ネギ、にんにくチューブ、酒を入れ、白菜がしんなりするまで炒め、お皿にあけておきます。
  • 43と同じフライパンに鶏ひき肉、しょうがチューブを入れ、中火で炒めます。
  • 54に火が通ったら、水、鶏ガラスープの素、醤油を入れ煮立てます。 火を弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、3に盛り付けたら完成です。お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

1つのフライパンで全部完成しちゃうので洗い物も少なくてすみます。 ニンジンは火が通りにくいので、先に加えて炒めてください。 鶏肉を炒めるときは油は入りません。 最後にお好みで糸唐辛子を添えてお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ