バジル香るトマトマリネ レシピ・作り方

「バジル香るトマトマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジル香るソースで和える、トマトと玉ねぎのマリネです。 たっぷりのバジルにくるみとニンニクが加わることで食感も風味もプラスされ、香り豊かなマリネに仕上がっています。 パンに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • トマト1個
  • 玉ねぎ50g
  • バジル5g
  • ニンニク1片
  • くるみ20g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 水 (さらす用)適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは繊維に逆らうように薄切りにし、水にさらした後、水気を切ります。
  3. 2.
    トマトは半分に切り、ヘタを取り除いたら8等分のくし形に切ります。
  4. 3.
    バジル、ニンニク、くるみは細かくみじん切りにします。
  5. 4.
    3をボウルに入れたら①を入れよく混ぜます。
  6. 5.
    4に1と2を入れ、和えてお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

バジル、ニンニク、くるみはなるべく細かく刻んだ方が野菜と絡みやすくなるのでオススメです。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意下さい。
塩加減はお好みで調整して下さい。

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