料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器でほったらかし筑前煮

「炊飯器でほったらかし筑前煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

筑前煮(煮しめ)は、多くの食材を炒めてから煮るので、手間がかかるイメージですが、炊飯器を使えば簡単に作れます。 火加減の調節や、焦げる心配や、煮崩れする心配もなく、柔らかくほっくりと仕上げることができます。
調理時間:60分
費用目安:1000円前後

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材料(4人前)

  • 鶏もも肉200g
  • こんにゃく100g
  • レンコン100g
  • 金時人参 (普通の人参でも可)1/2本
  • タケノコ水煮1/2個
  • シイタケ6個
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 顆粒和風だし大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 醤油大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 100ml
  • 飾り
  • 絹さや6枚

手順

  1. 1.
    人参・しいたけ・こんにゃく・レンコンは、それぞれ飾り切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉とタケノコは一口大に切ります。
  3. 3.
    炊飯器に切った材料と、調味料を入れ、炊飯スイッチを押します。
  4. 4.
    炊き上がったら、皿などに盛り付け、すじを取って湯がいた絹さやを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

飾り切りは、型抜きを使うと簡単にできますが、普通の切り方でも大丈夫です。
レンコンは酢水にさらすと、変色を防げます。
金時人参は色が濃く、彩りが良くなりますが、ない場合は普通の人参で代用してください。
お使いの炊飯器によって熱の通り方は異なりますので、様子を見ながら炊飯時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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hitoლ
2017年11月12日

炊飯器で焦げる心配もなく、簡単に出来ました♬
味もよく染みてて美味しかったです🎶

たべれぽ
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どなるど
2017年10月11日

味がしっかり染みてて美味!

たべれぽ
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まる
2017年08月05日

筑前煮を初めて作りました。飾り切りも初です。味付けは少し調味料を少なくしました。でも私はもっと濃い味の煮物が好きなようです。次回からはレシピ通りの調味料を入れてみようと思います。炊飯器調理は本当に楽です。洗い物も少なくて嬉しいです!!

たべれぽ
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yukari
2017年05月29日

とても味がしみておいしかったです!リピ決定!!

たべれぽ
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MGTN
2017年05月18日

味がしっかり染み込んで美味しかったです♡
みなさんの意見を参考に、少し調味料を少なめにしてみたら、ちょうどいい味付けになりました!

たべれぽ
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みゆミユ
2017年05月12日

味がちゃんと染みてて美味しくできました~

たべれぽ
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Risa Ishii
2017年05月07日

ちょっと濃いめだけど
美味しくできました( ˙꒳​˙ )

たべれぽ
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chie
2017年03月19日

少し味が濃かったけど、具材も柔らかく炊けて美味しかったです。

コメント

森
倍の量を作りたいのですが、調味料も倍必要ですか?倍の調味料にすると汁が多くなってしまいますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
倍の量を作られる場合は、その他の調味料も倍の分量を入れて作ってくださいね。とっても美味しい一品になりますのでぜひお試しください。美味しくできますように。
5日前
金城恵
金城恵
ごま油は入れなくても大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ごま油入れることで香り豊かな一品に仕上がりますので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
umicoco
umicoco
これは何合炊きの炊飯器ですか?3.5合までの小さい炊飯器なのですが、表記の分量で作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは3合炊きの炊飯器を使用しておりますので、3.5合炊きでしたら、分量通りでお作りいただけますよ。
とても手軽に作れますので、是非作ってみてくださいね。
2週間前
ふじふじ
ふじふじ
フライパンでは無理ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンで作る場合は、具材に調味料が浸るくらいであれば大丈夫です。
また、フライパンよりも鍋のほうがおすすめです。
お持ちのものでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
小原妙子
小原妙子
簡単で楽でした。鶏肉が焦げたところができた。味がこいような気がしました。次回は水を多めにして炊いてみようと思います。
6ヶ月前
あ~ちゃん
あ~ちゃん
おいしくできました。
今まで作るのに気合を入れてとりかかってたので簡単に出来たのでうれしいです
ありごとうございます🎶
7ヶ月前
まんごろう
まんごろう
とても味が染みていて美味しくできました。また、作ります。ありがとうございました。(^-^)/
7ヶ月前
りょんちゃーん
りょんちゃーん
作りました美味しかったです。
7ヶ月前
みゆミユ
みゆミユ
味が染みてて美味しかったでーす。簡単なのがいいですね👍
7ヶ月前
uemaro
uemaro
他にも炊飯器使用のたくさん教えてください
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
〔炊飯器〕で検索していただくと、たくさんのレシピがありますので、合わせてご利用くださいね。
7ヶ月前

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