ピンクのメレンゲクッキー レシピ・作り方
「ピンクのメレンゲクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピンクののメレンゲクッキーのレシピです。食紅で色付けてかわいく仕上がりますよ。卵白1個で作れるので、卵白が余った際にもおすすめです。かわいくラッピングすればプレゼントにもなりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(24個分)
- 卵白 (40g) 1個分
- 粉糖 (卵白の2倍量) 80g
- お湯 (湯煎用・80℃) 適量
- 食紅 適量
作り方
- 準備. オーブンは100℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに卵白を入れて、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。
- 2. 卵白が泡立ってきたら粉糖を6回に分けて入れ、その都度よく撹拌します。ツヤが出て、ツノが立つまで泡立てます。
- 3. 食紅を加え、全体に色付くまで混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
- 4. クッキングシートを敷いた天板の上で3を絞ります。100℃のオーブンで60分程焼きます。
- 5. 焼き上がったらオーブンの戸を少し開け、庫内で粗熱が取れるまで置いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 メレンゲを泡立てる際は、粉糖を5回に分けて入れることでしっかりと角が立つメレンゲが出来ます。
たべれぽ
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