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ピンクのメレンゲクッキー レシピ・作り方
「ピンクのメレンゲクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.48(48)
ピンクののメレンゲクッキーのレシピです。食紅で色付けてかわいく仕上がりますよ。卵白1個で作れるので、卵白が余った際にもおすすめです。かわいくラッピングすればプレゼントにもなりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（24個分）
- 卵白 (40g)1個分
- 粉糖 (卵白の2倍量)80g
- お湯 (湯煎用・80℃)適量
- 食紅適量
手順
- 準備オーブンは100℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに卵白を入れて、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。
- 2卵白が泡立ってきたら粉糖を6回に分けて入れ、その都度よく撹拌します。ツヤが出て、ツノが立つまで泡立てます。
- 3食紅を加え、全体に色付くまで混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
- 4クッキングシートを敷いた天板の上で3を絞ります。100℃のオーブンで60分程焼きます。
- 5焼き上がったらオーブンの戸を少し開け、庫内で粗熱が取れるまで置いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
メレンゲを泡立てる際は、粉糖を5回に分けて入れることでしっかりと角が立つメレンゲが出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
48人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
卵白と砂糖で作る簡単なサクサク食感のメレンゲクッキーです。ピンクに色付けすることで、見た目も可愛らしく仕上がります。食紅やアイシングシュガーで色付けでき、ふわしゅわ〜っとした口どけが特徴的。砂糖の量は好みで調整可能で、メープルシロップでの代用もできます。ハート型など様々な形に絞れて、お子様と一緒に楽しく作れるおやつレシピです。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+Aこちらのレシピは焼く前の生地を保存する ことをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
