ピンクのメレンゲクッキー レシピ・作り方

「ピンクのメレンゲクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピンクののメレンゲクッキーのレシピです。食紅で色付けてかわいく仕上がりますよ。卵白1個で作れるので、卵白が余った際にもおすすめです。かわいくラッピングすればプレゼントにもなりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(24個分)

  • 卵白 (40g) 1個分
  • 粉糖 (卵白の2倍量) 80g
  • お湯 (湯煎用・80℃) 適量
  • 食紅 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは100℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白を入れて、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。
  3. 2. 卵白が泡立ってきたら粉糖を6回に分けて入れ、その都度よく撹拌します。ツヤが出て、ツノが立つまで泡立てます。
  4. 3. 食紅を加え、全体に色付くまで混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた天板の上で3を絞ります。100℃のオーブンで60分程焼きます。
  6. 5. 焼き上がったらオーブンの戸を少し開け、庫内で粗熱が取れるまで置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 メレンゲを泡立てる際は、粉糖を5回に分けて入れることでしっかりと角が立つメレンゲが出来ます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ