ミニトマトの一口サイズカプレーゼ レシピ・作り方

「ミニトマトの一口サイズカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホームパーティーの前菜に活躍しそうなカプレーゼをミニトマトと一口サイズのモッツァレラチーズでアレンジしました。オリーブオイルに白ワインビネガーを加えているので、爽やかな酸味があり食欲をそそる前菜としてもオススメですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ミニトマト (60g)3個
  • モッツァレラチーズ (一口チェリータイプ)6個
  • バジル (生)6枚
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①白ワインビネガー小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 岩塩ふたつまみ
  • 黒こしょう (粗挽き)ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    モッツァレラチーズは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトはヘタを取り縦半分に切ります。
  3. 2.
    爪楊枝で1、バジル、モッツァレラチーズの順に刺します。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜます。
  5. 4.
    器に2を並べ、3を回しかけて岩塩と粗びき黒こしょうを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。また、岩塩は普通の塩でも代用して頂けます。塩加減はお好みで調整してくださいね。

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