手軽に美味しく!豆乳明太クリームうどん レシピ・作り方

「手軽に美味しく!豆乳明太クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子と豆乳のクリームうどんのレシピです。 加熱時間も短く、手順1の工程でうどんをお召し上がりになるお皿で加熱できれば、洗い物も少なく手軽に作れます。辛いものが苦手な方は明太子をたらこに代え、黒こしょうはお好みでかけてお召し上がりください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 冷凍うどん (1玉)210g
  • 明太子 (50g)1/2腹
  • クリームソース
  • 調整豆乳130ml
  • バター10g
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • トッピング
  • 青ねぎ少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    明太子はほぐしておきます。
  2. 1.
    冷凍うどんを耐熱器に入れラップをし電子レンジ(500W)で3分程加熱します。
  3. 2.
    熱した鍋にクリームソースの材料を全て入れ沸騰させます。
  4. 3.
    2に明太子の2/3を入れ混ぜ1にかけます。
  5. 4.
    残りの明太子と青ねぎと黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆乳が無ければ牛乳、めんつゆが無ければ白だしや顆粒だし等他の物でも代用出来ます。パスタソースとしてもオススメです。

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