キャベツとにんじんの簡単ナムル レシピ・作り方

「キャベツとにんじんの簡単ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽!早い! ごま油が効いていて、やみつきになること間違いなし! 冷蔵庫にあまりがちな食材を使って簡単に作れます。 箸休めとしても、おつまみとしても、冷蔵庫にあるとどんな時にも大活躍になること間違いなしな一品です!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①醤油 小さじ1/2
  • ①酢 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 白すりごま 適量

作り方

  1. 1. キャベツを一口サイズに切ります。
  2. 2. にんじんを千切りにします。
  3. 3. 1と2を合わせて、塩もみをして置いておきます。水分が出てきたら、手でよく絞ります。
  4. 4. ①をボウルで合わせます。
  5. 5. 4に3を入れよく混ぜ合わせたら完成です。お好みで白すりごまをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩もみをすると、水分が出てきます。その水分は手でしっかりと絞ってください。 キッチンペーパーなどに包んで絞ると絞りやすいです。 水分が残っていると、味が薄くなってしまいます。 調味料と混ぜ合わせた後に、冷蔵庫に入れておくと味が馴染みます。

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