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チョコとオレンジのカップケーキ レシピ・作り方
「チョコとオレンジのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オレンジの皮をすりおろして、生地に混ぜ込み、しっかりとしたオレンジのかおりもお楽しみいただけるカップケーキのご紹介です。ゴロゴロと入ったオレンジの実と、甘いチョコレートがよく合います。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（8個分（5cmマフィン型））
- オレンジ (正味110g) 1個
- 粉類
- 薄力粉 100g
- アーモンドプードル 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 80g
- ビターチョコレート 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
手順
- 準備 オレンジはよく洗っておきます。無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉、アーモンドプードルは、振るっておきます。オーブンは、170℃に予熱しておきます。
- 1 オレンジ1個分の皮をすりおろし、薄皮をむき、実を取り出し、半分に切ります。
- 2 ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
- 3 グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで、さらによくすり混ぜます。
- 4 溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
- 5 粉類を加えゴムベラで混ぜ合わせます。
- 6 ビターチョコレートを割り入れ、1を加え混ぜ合わせます。
- 7 粉っぽさがなくなったら、型の8分目まで流し込みます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取り、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
アーモンドプードルは薄力粉でも代用できます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
アーモンドプードルの代用はありますか？
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
バターはサラダ油で代用できますか？
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
ビターチョコレートは他の種類のチョコレートで代用できますか？
紙製の型で作ることはできますか？
トースターで作ることはできますか？
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？
生焼けでした
きれいに膨らみませんでした
パサパサした仕上がりになりました
質問
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