チョコとオレンジのカップケーキ レシピ・作り方

「チョコとオレンジのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジの皮をすりおろして、生地に混ぜ込み、しっかりとしたオレンジのかおりもお楽しみいただけるカップケーキのご紹介です。ゴロゴロと入ったオレンジの実と、甘いチョコレートがよく合います。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分(5cmマフィン型))

  • オレンジ (正味110g) 1個
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 80g
  • ビターチョコレート 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 準備. オレンジはよく洗っておきます。無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉、アーモンドプードルは、振るっておきます。オーブンは、170℃に予熱しておきます。
  2. 1. オレンジ1個分の皮をすりおろし、薄皮をむき、実を取り出し、半分に切ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
  4. 3. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで、さらによくすり混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を加えゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6. ビターチョコレートを割り入れ、1を加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 粉っぽさがなくなったら、型の8分目まで流し込みます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取り、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アーモンドプードルは薄力粉でも代用できます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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