アーモンドプードル入り!リッチなマドレーヌ レシピ・作り方

「アーモンドプードル入り!リッチなマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドプードル入りで少しリッチな味わいで、外はカリっと中はしっとりしたマドレーヌに仕上がっております。 おやつにも、ちょっとしたプレゼントにもぴったりなマドレーヌです。お好みで、リキュールを足すと大人な味わいになります。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(12個分)

  • 小麦粉50g
  • 砂糖80g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 2個
  • 溶かしバター90g
  • アーモンドスライス適量

作り方

  1. 準備.
    ・オーブンを180度に予熱します。 ・卵を溶いておきます。
  2. 1.
    粉類をすべてボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜます。
  3. 2.
    1に溶き卵を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    2に溶かしバターを3回くらいに分けて入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に3を流し入れ、アーモンドスライスをのせ、180度のオーブンで10分-15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉類を泡立て器で混ぜることにより、ふるう工程を省略しています。
溶かしバターを入れる際は、分離しやすいので、初めは少しずつ入れ、混ぜてください。
焼き時間は目安なので10分位から焦げないように様子を見てください。竹串を指してみてなにも付いてこなかったら焼けています。

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