アーモンドプードル入り!リッチなマドレーヌ レシピ・作り方

「アーモンドプードル入り!リッチなマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドプードル入りで少しリッチな味わいで、外はカリっと中はしっとりしたマドレーヌに仕上がっております。 おやつにも、ちょっとしたプレゼントにもぴったりなマドレーヌです。お好みで、リキュールを足すと大人な味わいになります。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(12個分)

  • 小麦粉50g
  • 砂糖80g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 2個
  • 溶かしバター90g
  • アーモンドスライス適量

作り方

  1. 準備.
    ・オーブンを180度に予熱します。 ・卵を溶いておきます。
  2. 1.
    粉類をすべてボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜます。
  3. 2.
    1に溶き卵を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    2に溶かしバターを3回くらいに分けて入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に3を流し入れ、アーモンドスライスをのせ、180度のオーブンで10分-15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉類を泡立て器で混ぜることにより、ふるう工程を省略しています。
溶かしバターを入れる際は、分離しやすいので、初めは少しずつ入れ、混ぜてください。
焼き時間は目安なので10分位から焦げないように様子を見てください。竹串を指してみてなにも付いてこなかったら焼けています。

たべれぽ

たべれぽ
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のんびり
2018年04月15日

抹茶を加えてアレンジしました。アーモンドプードルでコクもあり、美味しかったです。

たべれぽ
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Sekiguchi Macky
2018年04月07日

20分で焼けました!
外はサックリ、中はしっとり👍
バターの香りが良くて、美味しく出来ました!
因みに小麦粉アレルギーの友達にあげるから
薄力粉の代わりにグルテンフリー粉を使いましたが、問題有りませんでした😆👍

たべれぽ
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Sekiguchi Macky
2018年03月31日

湘南ゴールドの蜂蜜漬けを、細かく切って入れ
最後に上にも載せました!爽やかな風味で
季節のフルーツを入れるのも、おススメです

たべれぽ
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真尋
2018年03月22日

紅茶を入れてみました!家族にも好評でした( *'ω'* )

たべれぽ
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いーの
2018年02月23日

チョコと紅茶味を作りました(*⁰▿⁰*)ふわふわで美味しかったです!

たべれぽ
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七瀬咲空
2018年02月14日

ただ材料入れて混ぜて焼くだけなので簡単な上、味も美味しく何度も作ってます!(*'ω')

たべれぽ
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トト子
2017年12月17日

簡単で美味しいです。

たべれぽ
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まりりん
2017年10月29日

外はサクサク中は柔らかく、ちょうど良い甘さでした(о´∀`о)簡単だったのでハロウィンのお菓子にみんなに配りました!これからマドレーヌはこのレシピで作りたいと思います💕

たべれぽ
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えりにゃん
2017年09月29日

簡単でとても美味しく出来ました!型が大きいせいかもう少し膨らんで欲しかったなぁ!次はもう少し小さめの型で作りたいと思います!

コメント

Kei
Kei
アーモンドプードルとか
アーモンドスライスって、どこで買えますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードル(パウダー)やアーモンドスライスは、スーパーの製菓材コーナーや製菓材料店でお買い求めいただけますよ。ぜひ探してみてくださいね。
2ヶ月前
☃️
☃️
アルミカップは使用可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルミカップを使用してもお作りいただけますよ。お好みのサイズのアルミカップをご用意くださいね。美味しくtくれますように。
先月
りん
りん
どのくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのマドレーヌは、常温保管で2~3日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。しっとり美味しいマドレーヌですのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
真尋
真尋
小麦粉の代わりに薄力粉を使っても大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉は、薄力粉、中力粉、強力粉の総称で、今回のレシピでは、薄力小麦粉を使用しています。
薄力粉でお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
Mami
Mami
アーモンドプードル無しだと、プレーンのマドレーヌになりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを使用したときのような仕上がりの食感にはなりませんが同量の小麦粉でも代用が可能です。アーモンドプードルを入れることにより、生地をしっとりと焼き上げ風味にコクを出してくれます。アーモンドプードルは製菓材料店やスーパー等でお買い求めいただけます。また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
8ヶ月前
菊地未知
菊地未知
アーモンドプードルは何処に売っていますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食料品店の製菓材料コーナーの他、インターネット販売などでもありますので、ぜひ探してみてくださいね。
10ヶ月前
しおり
しおり
アーモンドプードルの代わりにヘーゼルナッツプードルを使用しても大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、アーモンドプードルの代わりにヘーゼルナッツプードルを使用していただいてもお作りいいいただけます。ぜひ仕上がりの違いをお楽しみくださいね。
10ヶ月前
Kyouko Omura
Kyouko Omura
とても美味しかったです。ただ、無塩バターがたかいですね。1回に90gは。何度も作りたいのですが。
1年前
ゆりな
ゆりな
深いカップでも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
耐熱のものであれば大丈夫ですよ^^
容器によって加熱時間が異なりますので、焼き時間を調節しながら加熱をしてみてくださいね。
美味しくできますように。
1年前

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