お餅でつくる!トッポギ風炒め レシピ・作り方

「お餅でつくる!トッポギ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トッポギの代わりに! おうちにあるお餅で、簡単韓国料理のトッポギ風炒め。 簡単にすぐ作れちゃいます! 甘辛い味付けで、おやつにも、おつまみにもぴったりです! 辛さはお好みで調節してください。茹でたまごなどを添えてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • お餅3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 調味料
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ごま油適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせておきます。
  2. 2.
    お餅を三等分に、玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ熱したら、玉ねぎを中火で油がなじむ程度にサッと炒めます。
  4. 4.
    3に1とお餅を入れ、中火でよくからめながら炒めて、最後に白ゴマを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お餅は長時間火を通してしまうと柔らかくなりすぎてしまうので、注意してください。
余熱でも火が通るので、お箸で触ってみて、少し芯が残っているくらいで火からおろしてください。
辛いのがお好きな方は、粉トウガラシなどをプラスすると辛くなります。

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