お餅でつくる!トッポギ風炒め レシピ・作り方

「お餅でつくる!トッポギ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トッポギの代わりに! おうちにあるお餅で、簡単韓国料理のトッポギ風炒め。 簡単にすぐ作れちゃいます! 甘辛い味付けで、おやつにも、おつまみにもぴったりです! 辛さはお好みで調節してください。茹でたまごなどを添えてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • お餅3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 調味料
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ごま油適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせておきます。
  2. 2.
    お餅を三等分に、玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ熱したら、玉ねぎを中火で油がなじむ程度にサッと炒めます。
  4. 4.
    3に1とお餅を入れ、中火でよくからめながら炒めて、最後に白ゴマを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お餅は長時間火を通してしまうと柔らかくなりすぎてしまうので、注意してください。
余熱でも火が通るので、お箸で触ってみて、少し芯が残っているくらいで火からおろしてください。
辛いのがお好きな方は、粉トウガラシなどをプラスすると辛くなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
nana
2018年05月19日

コチュジャンがなかったので
自分でコチュジャンを作ってから
作りました¨̮♡
口に入れた時はあまっ!
と、思いましたが徐々に辛くなります🔥
おっても美味しかったです!
また作ろうと思います( ´͈ ᵕ `͈ )

たべれぽ
Profile picture small
ではびき。
2018年04月15日

味付けを参考にし、国産のトッポギで作りました。
辛かったのではちみつを入れましたが、やはり辛いです(´・ω・`)

たべれぽ
Profile picture small
もつ
2018年04月05日

とても美味しかったです!
リピ決定です\(´ω` )/❥

たべれぽ
Profile picture small
チョコビ
2018年03月29日

初めてトッポギ作りました!
さつま揚げも入れて作ってみたら、とても美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
ぴこたん
2018年03月10日

何度もリピしてます!とっても美味しくて家族みんなお気に入りの料理です♡

たべれぽ
Profile picture small
ふじっこ
2018年02月18日

とても簡単でおいしいです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

たべれぽ
Profile picture small
2525
2018年02月15日

コチュジャンを入れすぎたけど美味しくできた!玉ねぎもいい具合にシャキシャキしててよい!余ったタレでご飯とチーズで食べたら美味しいこと間違いないであろう

たべれぽ
Profile picture small
赤瀬 ちはる
2018年01月08日

お餅が意外にすぐ火が通るので、しかもタレかけてすぐ火止めました。焦げるから笑笑

たべれぽ
Profile picture small
みしゃ
2018年01月03日

とても簡単であまりがちなお餅の消費にピッタリだと思いました!

コメント

Defsoul
Defsoul
お餅って何gですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1個54gを使用いたしましたよ。簡単に作れて美味しい一品になっておりますので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
しろたまご
しろたまご
チーズを加えたいのですがどのタイミングで加えるのがオススメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順4のお餅を入れて焼き絡めた後に、チーズを加えてみてくださいね。溶けるチーズが餅と絡み美味しく仕上がりますよ。お試しください。美味しくつくれますように。
3ヶ月前
ホヨン
ホヨン
お酒は入れたほうがいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒はなくてもお作りいただけますが、入れることで風味がよくなりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
じゅりこママ
じゅりこママ
冷凍してたお餅が固くて切れなかったのでレンジでチンして切って使い、時短で作れました☺チーズも入れて美味しく頂きました✴️ありがとうございました❗
8ヶ月前
ゆーな
ゆーな
中火を読んでいなくて、焦がしてしまいました(´;ω;`)
12ヶ月前
えっちゃん
えっちゃん
お餅でも美味しくできました(^-^)
1年前
天さん
天さん
トッポギを作りたいんですが、動画とちょっと違う他の方法ってありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回はお手軽にお作りいただけるよう、お餅を使用しました。
トッポギの作り方も提案できるよう善処します。
1年前
なつき
なつき
コチュジャンとか入れないとまずいですか?(T ^ T)辛いのが苦手で…
1年前
kurashiru
kurashiru
残念ながらコチュジャンを入れないと韓国風になりません。
お好みで少量加えるなどアレンジしてみてくださいね。
1年前
小野優子
小野優子
ちょうど友達に手作りのコチュジャンをもらったところなので作ってみました。
韓国のお餅よりもやわらかいので形が少し崩れましたが充分おいしかったです。
お餅が余ったのでレパートリーが増えてよかったです。
小腹が空いた時、作ってます。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
手作りのコチュジャンとても美味しそうですね、食べてみたいです♪
ぜひまた作ってくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとサーモンクリームのフジッリ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundみそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください