ひなあられリメイク！あまじょっぱ唐揚げ レシピ・作り方
「ひなあられリメイク！あまじょっぱ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリッとジューシー！ 余ってしまったひなあられを衣の代わりにする事で、かりかりの食感がやみつきになる唐揚げに大変身！ ほのかに甘い衣はしっかりと味のついた鶏もも肉にとても合います。 簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 400g
- ひなあられ 100g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)酒 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
- 準備. 大きめのひなあられは予め砕いておいて下さい。
- 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2. ボウルに鶏もも肉、(A)を入れ混ぜ合わせ常温で10分おきます。
- 3. 2にひなあられを満遍なくつけ、180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げて完成です。
料理のコツ・ポイント
ひなあられは鶏もも肉が見えないように満遍なくつけて下さい。 ひなあられの粒が大きい場合は必ず砕いてから使用して下さい。 常温で漬ける際はなるべく涼しい所でつけて下さい。 常温で漬ける事で味が染みやすくなります。 揚げる際ひなあられは油で浮きますが味はしっかりと染み付いていますのでそのまま調理して下さい。
たべれぽ
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