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めんつゆで アンコウの唐揚げ　レシピ・作り方

「めんつゆで アンコウの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.15(15)
アンコウの唐揚げはいかがでしょうか。めんつゆを使うことで簡単に味が調い、お手軽に作れますよ。お鍋のイメージが強いアンコウですが、唐揚げにすると身がふっくらしてとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ジップ付き保存袋にアンコウと調味料の材料を入れて、揉み込みます。冷蔵庫で20分程冷やします。
  • 2ボウルにバッター液の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  • 31の余分な汁気を切り、2に入れて絡めます。
  • 4フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。アンコウに火が通りきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  • 5お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アンコウの臭いが気になる場合は、沸騰したお湯でサッと湯がいて湯引きをしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

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