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甘辛 砂肝のねぎま焼き鳥　レシピ・作り方

「甘辛 砂肝のねぎま焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

居酒屋さんで出てくるような砂肝のねぎま焼き鳥はいかがでしょうか。面倒な手間はかかりませんし、簡単にお手軽に作れますよ。塩こしょうだけでもおいしいですが、甘辛のタレを絡ませると止まらないおいしさです。ぜひお試しください。

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材料 （5本分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 砂肝の白い筋を取っておきます。
  2. 1 長ねぎを約2cm幅に、10等分に切ります。
  3. 2 ボウルに砂肝、料理酒を入れて揉み込み5分おきます。
  4. 3 竹串に1と2を順に刺し、塩こしょうを振ります。
  5. 4 ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5 フライパンにサラダ油をひきます。3を並べて中火にし、蓋をして10分焼きます。
  7. 6 裏返して中火で5分焼いたら4を回しかけ、汁気がなくなるまで味をなじませたら大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

砂肝は筋を取ると食感がよくなりますが、取らなくてもお使いいただけます。長ねぎは、青い部分でもお作りいただけます。お好みで七味唐辛子をつけてお召し上がりください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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