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白菜でカサ増し 牛肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「白菜でカサ増し 牛肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.20
(26)

白菜をたっぷり入れてカサ増しをした、牛こま切れ肉のピリ辛炒めのご紹介です。コチュジャンとオイスターソースでしっかり味が決まるので、とても簡単に出来ますよ。とてもご飯がすすむ一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は一口大に切ります。
  2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1と(A)を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5 2を入れ、中火で全体をさっと炒めたら火を止めます。
  6. 6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。 手順5のニラは火通りがいいので、仕上げに加えてさっと炒めます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20
26人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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