手羽元のレモンクリーム煮 レシピ・作り方

「手羽元のレモンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元を使用した洋風の煮込み料理のレシピです。レモンを加えてさっぱりした風味に仕上げました。アスパラガスを添えて彩りも豊かな一品です。食卓が明るくなること間違いなし!ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 手羽元300g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • アスパラガス2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ①水100ml
  • ①白ワイン30ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ②牛乳60ml
  • ②レモン汁小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • レモン (スライス)3枚

作り方

  1. 1.
    手羽元に塩こしょうをまぶします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    アスパラガスは硬い根元を切り落として2等分に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて中火で焼きます。焼き色がついたら取り出します。
  5. 5.
    4のフライパンに手羽元を入れて焼きます。手羽元の全面に焼き色がついたら取り出します。
  6. 6.
    5のフライパンに2、すりおろしニンニクを入れて中火で焼きます。玉ねぎがしんなりしてきたら5、①を入れて蓋をして中火で5分程煮ます。
  7. 7.
    アルコールが飛んだら、②を加えて中火で煮ます。塩こしょうで味を調えて沸騰する直前で火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り付け、4、スライスレモンを盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は手羽元を使用しましたが、鶏もも肉や鶏むね肉などでも同様にお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください