手羽元のレモンクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 1手羽元に塩こしょうをまぶします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3アスパラガスは硬い根元を切り落として2等分に切ります。
• 4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて中火で焼きます。焼き色がついたら取り出します。
• 54のフライパンに手羽元を入れて焼きます。手羽元の全面に焼き色がついたら取り出します。
• 65のフライパンに2、すりおろしニンニクを入れて中火で焼きます。玉ねぎがしんなりしてきたら5、(A)を入れて蓋をして中火で5分程煮ます。
• 7アルコールが飛んだら、(B)を加えて中火で煮ます。塩こしょうで味を調えて沸騰する直前で火から下ろします。
• 8器に盛り付け、4、スライスレモンを盛り付けたら完成です。